Bí kíp làm gỏi gà chôm chôm đổi gió bữa cơm gia đình

Gỏi gà chôm chôm Nó là một món khai vị ngon và độc đáo mà ít người biết đến. Đây sẽ là món ăn đổi bữa gia đình lý tưởng mà bạn nhất định phải thử. Hãy thử ngay món gỏi gà chôm chôm độc đáo của VinID, giòn thơm mà siêu dễ làm tại nhà nhé!

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

1. Nguyên liệu làm gỏi chôm chôm gà

• Chôm chôm bóc vỏ: 10-12 quả
• Chân hoặc đùi gà: 2-3 cái
• hành tây: từ
• Cà rốt: 1 củ vừa
• Chanh: 1 quả
• Hành phi: 2-3 muỗng canh
• tỏi băm
• ớt xay
• Chanh: 1 cây
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Hành tím: 1-2 củ nhỏ
• rau răm
• gia vị gia đình

Cách chọn gà tươi:

• Thịt gà ngon sẽ có lớp da vàng óng, thịt màu hồng nhạt và lớp da dính chặt vào thịt.
• Da gà màu vàng, không có vết thâm hay màu lạ, khác thường.
• Thịt gà săn chắc, không bị xây xát, khi ấn vào thấy mềm hoặc không bị biến dạng.
• Chọn đùi hoặc đùi gà có kích thước và trọng lượng không quá chênh lệch, vì gà quá to có thể khiến gà bị chướng bụng.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

2. Sơ chế nguyên liệu

• Đùi gà rửa sạch, để ráo nước, cho vào thau nước lạnh với 1 nhánh gừng, 1-2 củ hành tím băm nhỏ, 1 nhánh chanh.
• Đặt lên bếp, vặn lửa vừa, luộc gà trong khoảng 7-10 phút tính từ lúc nước bắt đầu sôi.
• Khi gà chín, cho vào tô nước lạnh để gà chín và nhanh nguội.
• Khi gà đã nguội, xé miếng vừa ăn, lưu ý không xé nhiều quá, khi trộn gỏi sẽ bị nát.
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhỏ.
• Chôm chôm gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, để ráo.
• Hành tây bóc vỏ, thái sợi vừa, cho vào thau nước lạnh ngâm 5 phút cho bớt chát, vớt ra rổ để ráo.

3. Cách làm gỏi chôm chôm thịt gà

Làm nước sốt salad

• Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: nước mắm ngon 2 thìa canh, đường 2 thìa canh, nước cốt chanh 1,5 thìa canh.
• Khuấy đều cho đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Thêm ớt băm và tỏi băm vào trộn đều là hoàn thành phần nước trộn gỏi.

trộn xà lách

• Đối với tất cả các thành phần, chúng tôi trộn thịt gà băm nhỏ, chôm chôm, hành tây băm nhỏ và cà rốt nạo với nhau.
• Cho từ từ nước trộn gỏi vào trộn đều đến khi gỏi vừa miệng.
• Chú ý để lại nước sốt trên salad để món salad khô lại, ngon và đẹp mắt hơn.
• Gỏi cuốn xong cho ra đĩa, rắc hành phi thơm và ít rau răm lên trên là xong.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

4. Thành phẩm

Món gỏi chôm chôm thịt gà sau khi hoàn thành sẽ có vị chua ngọt vừa phải, chôm chôm và hành tây vẫn giữ được độ tươi ngon. Ăn cùng thịt gà dai, hành phi thơm lừng vô cùng hấp dẫn.

Để thưởng thức gỏi gà chôm chôm ngon nhất, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng hoặc bún tôm. Khi ăn chấm với nước mắm chua cay sẽ ngon hơn.

Cuối tuần chưa biết làm món gì chiêu đãi gia đình thì đừng bỏ qua món gỏi chôm chôm gà của bạn đây VinID chắc chắn sẽ khiến cả nhà bất ngờ trước hương vị thơm ngon của món salad này. Đừng quên tải ứng dụng VinID để biết thêm nhiều món ngon mới lạ cùng với việc mua nguyên liệu tươi ngon, giao hàng tận nơi vô cùng tiện lợi nhé!